ぱんと ごはんと おきにいり
by breadsweetbread
risaka diary
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ねぎみそおでん(おうちごはん31号)
ほろっとろっ豚カレー(おうちごはん30号)
ビーフシチューとパン(おうちごはん28号)
キャベツと塩豚の煮込み(おうちごはん27号)
シンプルなテーブルまるぱん
ビーフシチュー(おうちごはん24号)
大豆祭
昨日作ったもの(おうちごはん17号)
ひじきの煮物(おうちごはん16号)
2008年 10月 03日
有元葉子さんのレシピ 厚揚げが油揚げに こんにゃくが昆布に変化して
本当はコトコト煮るのだけれど シャトルシェフで大根を煮ました
晩ご飯はこれに加えて 豚肉とごぼうのお味噌汁
これは小さい頃から 母が作ってくれたもの
当たり前のように食べていたけれど 他でお目にかかったことがない組み合わせ
豚バラ肉とごぼうのささがきを入れるだけ 私が一番好きなお味噌汁
ほかのおかずは イカのゲソをワタで焼いたもの
なんだか のんべぇな夕食^^
▲ by breadsweetbread | 2008-10-03 06:21 | おうちごはん
2008年 10月 01日
豚すじ肉をシャトルシェフで煮込みました 我が家では定番のカレー
ほろほろ トロトロに煮込まれた お肉がたまらないっ
そして マキリさんのお皿から ルーがはみ出るのも定番(^ー^;)
▲ by breadsweetbread | 2008-10-01 15:09 | おうちごはん
2008年 09月 14日
もともとは有元葉子さんのレシピ
ベーコンを塩豚に変え スープキューブをスープストックに変え スロークッカーで作るのをシャトルシェフに変えました
シャトルシェフなので 水分の量もぐっと少なくしたら いい感じに♪
あっというまになくなりました この冬に活躍しそう♪
▲ by breadsweetbread | 2008-09-14 20:20 | おうちごはん
2008年 09月 10日
今朝はマキリさんのリクエストで 焼きたてのパンの朝食
昨日の夜はいつのまにか寝てしまったので 朝5時からこねて シンプルにバターも牛乳も入っていないテーブルパン
待ちきれなくて かわちゃんの手が伸びているっ
久々にイーストいっぱい グルテン膜もまぁまぁの段階でこね終了
半分は かわちゃんに お野菜とってほしいから コーン入りこのパンで食べたかったもの
2008年 08月 26日
シャトルシェフを使うようになってから すじ肉料理が大好きに
スーパーで見つけた 牛すじ肉 肌寒い毎日なのでビーフシチューに
イレギュラーな作り方だったけれど 簡単でおいしかったですおぼえがきレシピ
▲ by breadsweetbread | 2008-08-26 08:25 | おうちごはん
2008年 08月 09日
体重コントロールのため 大豆を大量に買いゆでで食べています
シャトルシェフで5分ゆでただけ 朝になったらこんな感じ
そのまんまでおいしい
マキリさんが酢大豆食べたい というので作ってみました これはいまいち 数日たったらおいしくなるかな
それよりも下準備で炒るのだけれど その炒り大豆がおいしかったぁ ダイエットになってるのかな…答えはこちら
▲ by breadsweetbread | 2008-08-09 17:27 | きっちん
2008年 08月 01日
外出から帰ってきてかわちゃんのお昼寝中に まずサンマの梅煮
つづいて鶏ガラスープを シャトルシェフで
そしてレバーペースト
生クリームを買ってくるのを忘れたので 牛乳少々にオリーブオイルたっぷりで
今晩は豆ごはん お米洗ってグリーンピース入れます
ここで一度かわちゃん起きるけれど また睡眠
お皿洗って(食洗機が^^) ビーフンを作ります このために鶏ガラでスープを作りました
スープに入れた香味野菜のニンジンと玉ねぎも 思いつきでビーフンの中へ投入
残ったスープは冷凍へ
所要時間2時間 楽しかった^^ かわちゃん眠ってくれてありがとう♪
▲ by breadsweetbread | 2008-08-01 04:39 | おうちごはん
2008年 07月 30日
シャトルシェフで大豆を煮たので 作ってみました
シャトルシェフだと 豆の煮物が本当に簡単!
大根と豚肉の煮物
もともとは有元葉子さんの「鶏肉と大根の煮物」のレシピ それを豚肉に変えて
彼女のレシピの手順だとお肉を炒めてから大根を炒めますが そうするとお肉が崩れることがあるので 大根を先に炒めています
かわちゃんのおやつ
私が一番食べてしまったような…
▲ by breadsweetbread | 2008-07-30 07:25 | おうちごはん
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