BREAD SWEET BREAD

またマドレーヌ

お友達や家族のため
また焼いてみました

今度は卵５個分！
実はオーブンが
あまりかしこくなくて
去年 いろんなレシピで
温度や時間を調整

でも やっぱり
ぷっくりに出会えなくて
マドレーヌから遠ざかっていました

そして 前回
ようやく一番良さそうな
焼き方を発見

ベースは徳永さんのマドレーヌ

分量は卵のグラム数に合わせて
きっちり調整するといいみたい

***

マキリさんがマドレーヌ大好きだって知ったのは
２年くらい前のこと
気づかなさすぎっ

これからは
いっぱい焼けるよぉ♪

マドレーヌ

この間の
マキリさんのお父様からの
クリスマスプレゼント

じゃ〜ん
なんとマドレーヌ型
cuocaのメルマガで
年末にミニコキーユ型が出て
パソコンの前でうなっていた私

秋に８個のマドレーヌ型を
買っていたので
買えないなぁと思ってうなっていただけに
嬉しさもひとしお
それをマキリさんが
伝えて義父がなんと
cuoca会員になり
プレゼントしてくれたのです
（最年長会員かな？）

昨日 焼いてみました
焼いている側から
つまみぐいする すいちゃん

祖父母と友達へのプレゼントする分が
なくなっちゃうっ
ってほどでした

母と子供たちも
あとでぺろりと完食
そして 足りなさそう〜

今日帰ってきたマキリさんのためには
また今夜にでも
焼こうかなと思っています

お父様ありがと〜☆



***

初心にかえって（まるぱん同好会）

今年最初のまるぱんは
初心にかえって
こばきょうこさんの生地で
そのまんまのまるぱん
でも初心に帰りすぎっ

本当は粉でお化粧したかったのだけれど
夜中 順番に起きる子どもたちに
中断しながら
慌てて成形

カットした断面が
表面に見えるのも


最近イーストのふくらみが
遅いのだけれど
みなさんもそうですか？

去年はこうじゃなかったから
寒いせいだけじゃないような
気がしています

イーストって古くなってくると
膨らみが悪くなるのかな？

そんなこんなで
夜中の二時過ぎに
ようやく焼けたまるぱん2個
私のおなかへ直行〜☆

あの時のお礼

年末はいつもバタバタ
そんな中でも
絶対にしたかったことがありました

それは
このパンを焼いて
プレゼントすること
贈るのは
うちから一番近いコンビニの店員さんたち

あの日
地が揺れた日ののち
とても良くして頂いたんです

当時コンビニは
防犯のために
窓ガラスが新聞紙で覆われ
中が見えなくなっていました

事情があるとはわかりつつも
新聞紙のすき間から見ると
中には物がいっぱいあるのに
開けられていないお店も


そんな中で
少しずつでも入荷して下さったのは
本当にありがたかったことでした

しかも
「18時にパンとおにぎりが入荷します」
など書いてくださったお店は
近くにはありませんでした

おかげで
子どもたちもあまり並ばずに
甘いパンやおもちゃを買いに行くことができて
本当に喜んでいました

普段からいい応対をしてくださるお店でしたが
こんなときにもお人柄って出るんだなぁと思いました
私達にとって大切なお店です
心から感謝をこめて

もうひとつのブログ

写真のブログ

flavored finder

を作りました

大好きになってしまった写真

勉強する記録を
つづっていこうと
思っています

このブログだって
いっぱいいっぱいなのに
続けられるの？
という思いもあるけれど

手で伸ばして作る中華麺のように
びよぉ〜〜んと
細く長〜く続けたいと思います